Januar 2012

Heute m├Âchte ich euch anl├Ąsslich des
Geburtstages meines Freundes ein Rezept vorstellen was besonders im Sommer gut ankommt.

EISSPLITTERTORTE

Ihr braucht dazu einen einfachen Boden
Baiser, selbstgemacht aus 3 Eiswei├č, 200g Zucker und 80 g gemahlene Mandeln, aber gekaufter Baiser geht auch

F├╝r die F├╝llung braucht ihr dann noch
3/4 l Sahne
3 P├Ąckchen Sahnesteif
1P├Ąckchen Vanillezucker
3-4 Essl├Âffel Rum (die kann man auch ruhig weg lassen wenn Kinder mit essen)
100g Zucker
5 Essl├Âffel rote Marmelade (ich nehme gerne Erdbeermarmelade)
und eine halbe Tafel Bitterschokolade

Den Boden packt ihr in eine Springform und bestreicht ihn mit Marmelade, dann schlagt ihr die Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif , Schokolade und Rum einfach nacher vorsichtig unter r├╝hren.

Die H├Ąlfte der Masse verteilt ihr nun auf den Marmeladenboden, das Baiser zerbr├Âseln und auf der Sahnemasse verteilen, restliche Sahne auf die Baiserbr├Âsel verteilen.
Wer mag darf das ganze noch ein bisschen garnieren…..
Das ganze kommt nun f├╝r mindestens 24 Stunden in den Froster.
Vor dem Servieren ca 1 Stunde an tauen lassen, wenn es sehr warm ist lass ich den Kuchen nur 30 Minuten stehen damit er besser zu schneiden ist.

Und so sieht sie aus bevor sie in den Froster kommt!

 

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