Publiziert
2. Juli 2012
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Diese Woche macht es uns Petra ganz leicht, nur doof das ich das Thema nicht eher kannte, sonst hätte ich mehr Fotos machen können. Aber nun gut, so ist es nun mal und ich muss das nehmen was ich habe.
Diese Woche gibt es folgendes Thema
Nennt mir doch ein Rezept und stellt es uns vor, was ihr momentan aus dem Obst oder Gemüse der Saison (Beeren, Melonen, Zucchini, Tomaten) kocht oder backt. Z.B. Tomatencremesuppe, panierte Zucchini, Erdbeertorte, Melonencreme etc
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Publiziert
18. Februar 2012
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Ich hatte ja bereits an einer anderen Stelle erwähnt, das wir nicht am 14. Februar Valentinstag feiern, weil mein Freund beruflich unterwegs ist und ich den geplanten Kuchen an einem anderen Tag machen werde.
Heute ist es also so weit und ich mache unseren Valentinskuchen
Ich muss aber vorher noch schnell anmerken, dass ich ein absoluter Backanalphabet bin und wirklich alles ruinieren kann was in den Backofen gehört *gg*
Zutaten
Backmischung Schokoflocken Kuchen
500g Erdbeeren frisch
200g Quark
2Päckchen Vanillepuddingpulver
6 Blatt Gelantine
Die Zubereitung findet ihr auf der nächsten Seite!
Publiziert
16. Februar 2012
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Am Sonntag gab es bei uns Muffins zum Kaffee trinken, die sind einfach zu machen und noch dazu schnell zu machen.
Alles was irgendwie kompliziert ist, ist einfach nichts für mich, gerade was das backen angeht!
Zutaten
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter, zerlassene
250 g Mehl
Wer noch was besonderes dazu haben möchte oder in den Muffins haben möchte darf gerne noch Banane, Kokosraspeln, Schokoladenstücke oder auch zerkleinerte Schokoriegel wie Bounty nehmen.
Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Ich habe also noch Schokoladenstücke zum Teig getan.
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die zerlassene Butter nach und nach hinzufügen, jetzt nur noch das Mehl und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Zum Schluß nur noch die Foborisierte Zutat hinzufügen und gut verrühren.
Das ganze wird nun in Muffin Formen verteilt,die hatte ich mir ja vor ein paar Tagen schicken lassen,
HIER
hatte ich euch darüber berichtet.
Die Formen am besten zu 2/3 befüllen, dann läuft eigentlich kein Teig beim backen raus.
Das ganze wird nun bei 180°Grad Umluft für 15 – 20 Minuten gebacken.
Nun wünsche ich viel Spaß beim nach machen!