Archiv für den Tag: 4. Mai 2013

Marmelade einkochen leicht gemacht

Inzwischen kann man schon die ersten Erdbeeren kaufen, wenn sie auch noch aus Spanien oder Marokko sind und noch nicht ganz so süß und lecker sind wie unsere deutschen Erdbeeren. Für Quark, Shake oder auch mal einen Kuchen sind sie schon recht in Ordnung, aber ich muss gestehen unsere deutschen Beeren mag ich dann doch noch ein bisschen lieber, einfach weil sie süßer sind.

Aber so bald die Zeit wieder los geht, werden wir wieder Erdbeeren pflücken fahren, so wie im letzten Jahr. Da haben wir bestimmt 3 mal 10 Kilo gepflückt für Kuchen, Eis, Marmelade und zum so essen. Marmelade muss ich dieses Jahr auch wieder frische einkochen.

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